Hola chic@s!
Hoy os dejo una receta que nos gusto mucho cuando la hice, así que he pensado compartirla con todos vosotras para que la podáis disfrutar tanto como yo cocinándola y que todos vuestros comensales puedas disfrutar como mi padre y mi novio 😀
Espero que alguien se anime a hacerla y me dejéis algún comentario haber que os a parecido o enviadme un email explicándome vuestra experiencia (L)
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- mantequilla
- 1 cebolla
- 2 manzanas
- 200ml de nata para cocinar
- 100g de roquefort
*Precalentar el horno a 200º
Empezaremos salpimentando el solomillo y le pondremos unos cortes de mantequilla por encima.
Cuando tengamos el horno caliente, ponemos el solomillo entre 15 y 20 minutos.
Mientras tanto, cogemos las dos manzanas, les sacamos el corazón y las ponemos en un plato con un chorrito de agua y las cocinamos 10 minutos en el microondas.
Seguidamente cortamos la cebolla bien chiquita con el túrmix y la doramos en una sartén.
Cuando las manzanas ya estén listas, les quitamos la piel y las pasamos por el túrmix o las cortamos con un cuchillo a trocitos pequeños.
Mezclamos la manzana con la cebolla y reservamos.
Ya han pasado los 20 minutos del solomillo. Lo sacamos del horno y lo cortamos a rodajas de con el grosor que nos guste.
Ahora ya solo nos queda emplatar y ponerle la salsa roquefort que encontrareis en el apartado de salsas.
BUEN PROVECHO!