Buenas chic@s!
Hoy os dejo una receta muy fácil de hacer aunque un poco especial, ya que no gusta a todo el mundo.
Yo he decidido compartirla con vosotros porque a mi padre le encanta y al final me ha convencido.
Espero que os animéis a probarla!! Y ya sabéis que estaré encantada si me explicáis que os a parecido, encontraréis mi correo electrónico en el apartado sobre mi.
Para 2 comensales
Tiempo de realización: 50 minutos
Ingredientes:
- 4 endivias
- 200g de bacon a tiras
- 1 paquete de roquefort ( 100g )
- 1 bote de nata líquida ( 150g )
* Primero precalentamos el horno a unos 180 grados.
Empezaremos lavando las endivias y sacándoles las primeras hojas. Las partimos por la mitad y les sacamos el corazón para que no amarguen.
Seguidamente pondremos aceite en el fondo de una plata para horno y añadiremos las endivias, con un poco de sal i un chorreón de aceite por encima.
Las dejamos cocer unos 15 minutos por cada lado.
Después añadimos el beicon por encima y volvemos a meter la plata en horno unos 10 – 15 minutos, hasta que veamos que el beicon está echo.
Para ir un poco mas deprisa si no dispones de mucho tiempo, envés de cocinar el beicon en el horno, también puedes hacerlo a la sartén mientras se hacen las endivias y una vez cocidas solo tendrás que añadir el beicon por encima.
Mientras se cocina el beicon, cogemos un cazo donde pondremos el roquefort a fuego lento para que se vaya derritiendo y una vez desecho añadimos la nata líquida y removemos hasta que empiece a hervir, luego apartamos del fuego.
Cuando el beicon ya esté echo, vertemos la salsa de roquefort por encima y dejamos unos 5 minutos más en el horno.
Después de esos 5 minutos ya tenemos el plato listo y solo nos queda servir!
BUEN PROVECHO!
