Hola chic@s!!! 🙂
Este es un post con una receta especial, ya que es para participar en un juego entre blogers de cocina o como yo los llamo chefs blogeros.
Por fin llegó el día de publicar la receta con el ingrediente del mes, en este caso los ESPÁRRAGOS.
A mi nadie me invitó a participar en el juego de blogueros 2.0, de momento me conoce poca gente, pero lo vi en el blog de kris quedateacomer, le pregunté y así empezó todo. Me explicó que surgió del blog dulcedelimon así que busqué por Facebook y aquí me tienen. La verdad es que son una gente maravillosa y todos me han aceptado sin ningún problema y les estoy muy agradecida.
Bien, ya os he contado un poco de donde surge esta receta especial así que después de muchas pruebas e inventos, ahora os dejo con la receta y sus pasos acompañados cada uno con su respectiva fotografía.
Espero que disfrutéis esta receta tanto como yo y que os animéis a probarla!! Ah por cierto… si no os gusta el queso de cabra podéis cambiarlo por cualquier otro queso que os guste pero que sea fácil de fundir 😉
Y como os digo siempre, ya sabeis que estoy encantada de recibir vuestros comentarios y opiniones :*
Para 6 -7 comensales
Tiempo de realización: 1 hora
Ingredientes:
- 200g de espárragos verdes/trigueros
- 2 chalotas
- 1 vaso de aceite
- sal
- pimienta
- 40g de harina
- 2 huevos
- 60g de mantequilla
- 6 rodajas pequeñas de queso de cabra de rulo
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Vertemos el vaso de aceite en una cazuela y ponemos a calentar. Mientras, cortamos los espárragos a trocitos pequeños.
Vertemos los espárragos cortados en el aceite. Tienen que quedar ahogados en el aceite, si hace falta podemos añadir más.
Seguidamente cortamos las chalotas a trocitos y las añadimos junto con los espárragos. Des del momento que vertemos los espárragos hay que cocerlo durante 30 minutos.
Mientras, prepararemos la masa base. Cogemos un bol pequeño y derretimos la mantequilla en el microondas.
En un bol grande, batimos los dos huevos junto con la mantequilla derretida, sal y pimienta al gusto.
Una vez bien batido, añadimos la harina y removemos enérgicamente hasta que no queden grumos.
Cuando los espárragos y las chalotas ya estén cocidos, los escurrimos del aceite y los pasamos por el túrmix.
Ahora añadimos esa crema a la mezcla base y removemos bien.
Cogemos las 6 rodajas de queso de cabra y les sacamos la piel. (en caso que compréis el rulo que hay que cortarlo)
Engrasamos los moldes con aceite y espolvoreamos un poco de harina o bien los engrasamos con mantequilla. (a mi me va mejor con mantequilla, me es más fácil de sacarlos del molde)
Añadimos una cucharada de masa en el molde, luego la rodaja de queso y acabamos con otra cucharada de masa, que el queso quede bien tapado.
Cocemos al horno 15 minutos a 180º. SIN VENTILADOR!
Ahora ya solo nos queda servir en caliente, así que vigilad no os queméis!!
* La gracia es servirlo tal cual, sin abrir ni nada, de esa manera la gente al cortarlo se encuentra con la sorpresa 😉
BUEN PROVECHO!!
*** Después de ver mi receta seguro que tenéis ganas de ver las recetas de mis compañeros verdad? Entonces aquí os dejo sus nombres con el link directo a su blog para que podáis sorprenderos con muchas mas recetas de espárragos!!!
Carlota: https://articuina.wordpress.com
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Mònica: http://dulcedelimon.com
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
Silvia: http://kuinetes.wordpress.com/
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Antxon: http://musloypechuga.com
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/
Cristina: https://quedateacomer.wordpress.com/
Sara: http://www.recetasandco.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Nadia: https://siempresingluten.wordpress.com/
Que idea mas original, felicidades guapa, te la copio xDD
Graaacias guapa! Cuando la hagas ya me contaras que te a parecido :*
Carlota!!! me encanta, el contraste de sabores debe de ser muy interesante, lo probaremos!!!
Graciaaas Ligiaa!! Espero que te guste, ya me contaraas :))
¡Qué maravilla! Y tan bien explicado, pasito a pasito. Felicidades :))
Graaacias!! Ara me paso por tu bloog :))
Gracias a ti ! Bsitos .
Tengo todos los ingredientes en casa, así que hoy mismo pruebo! Una cosa, los recipientes que tengo son de aluminio, eso valdrá para el horno?
Que bieen!! Que ganas tengo qe me cuentes que te ha parecido, espero que te guste!!! 🙂
Sisi tranquila, no creo que tengas ningun problema alomejor te varia el tiempo de coccion pero eso tiene truco facil jejejeje kuando ya lleves los 15 minutos pinxa con un palillo en uno de los lados y si sale limpio ya los puedes sacar, sino dejalos un poco mas y vuelve a pinxar 😉
Buena surte y disfrutaalaa mucho!!! Besiitos❤️
Qué opción más interesante!! I love it! Saludos
Me encantaa ke te guste!!! <3 besitoos
¡¡Me ha encantado!! Es perfecta 🙂
Te la tomaré prestada. Seguro.
Besos
Me encanta que te encante de verdad! Que ilusión!!! 🙂 te la presto encantada <3
Qué bueno, por favor! Una idea 10 y un resultado que supongo será de 11 (por lo menos! 😉 Te la copio bien copiada!
Que ilusion me da recebir esos comentarios!! Muchas gracias de verdad 🙂 Entonces ya puedes empezar a escribir jejejeje espero que cuando la hagas la disfrutes tanto como yo! Ya me contarás!! 😀
Uff, menuda pintaaa!
Que rabia da ver cosas tan ricas y no poder probarlas… jejeje.
Un besito!
Gracias!!
Sii que rabia joliin… me encantaria que la probaras..
Ara me paso por tu blog aver que has preparado tu!! 🙂
Besitoos
Así como he entrado en tu blog y he visto el título, casi me caigo de la silla ¡que idea más sorprendente! Este coulant salado tiene que estar para morirse y resucitar de inmediato. Felicidades Carlota, una propuesta muy sugerente, donde el sabor y consistencia del espárrago lo abrazan todo.Me gusta mucho, mucho, mucho y seguro que en cuanto la pruebe me gustará mucho más, un beso!
Neus
Oooh!!!! :$ Neus que ilusión recibir este super comentario tuyo 😀 Le verdad es que hice muchas pruebas antes de decidirme por la receta pero estoy muy contenta con el resultado!
Ya tengo ganas que lo pruebes y me expliques que te parece!
Besitooos :*
Caralota
No te preocupes, que lo haré, es muy original 😉
Una receta estupenda, súper original! La combinación de espárragos con queso de cabra tiene que ser genial. Enhorabuena, un besito!
Muchas gracias fran!! espero que los pruebes 🙂
Ara me paso por tu blog que creo que aun no e visto tu receta!!
Saludos ^^
Carlota
Carlota, qué receta tan original! Desde que la vi publicada en Facebook que me encantó. Además adoro el queso de cabra. Me hubiera puesto loca de alegría si me sirven este coulant y al abrirlo me encuentro con el queso por sorpresa.
Te copio la receta, gracias por compartirla
Un beso
Silvia K
Me pone muy contenta que te guste!! Copiala bien copiada jejeje
Besoos
CArlota
Me encanta!!!!!! Jooo el queso de cabra me vuelve loca y a los espárragos le vienen genial los lácteos!!! Lástima que con mi intolerancia ya no puedo comer queso de cabra (aunque a veces me doy el gusto aún sabiendo que me va a sentar mal pero es inevitable)… me apunto este coulant porque me parece una idea y una combinación fantástica!!! Besitos!!!
Ya echaba de menos tu comentario kriis! Me hace mucha ilusion que te guste 🙂 Que pena que no puedas probarlo seguro que te encantaria! si algun dia te das el gusto de comer queso de cabra piensa en mi receta 😉
Besiitoos
Carlota
Es que no puede entrar hasta ayer y encima no pude ni acabar.. acabo de terminar ahora de ver todas las recetas!!! Sin duda pensaré en ella porque me pirra el queso de cabra y sí me doy el gustazo de vez en cuando aunque sea en poquita cantidad… Además, sabes una cosa??? A puntito a puntito estuve de hacer unaespecie de tarta de queso de cabra que ví en una revista y me encantó…yo iba a tunearla llamándola tortilla de queso de cabra y espárragos… no descarto hacerla porque tenía una pinta genial jajajajaja
jajajajajaja pues si la haces avisamee!! así me pasas la receta que a mi el queso de cabra también me encanta! ^^
Me he quedado de piedra con la idea. Vaya pintaza! Tiene que estar delicioso! Felicidades!
Muchas gracias sara!! me alegra que te guste 🙂
Bsittss
Carlota
Guau, que chulos.