Hola chic@s!!
Hoy os dejo una receta de pescado que puede servir de tapa o como segundo plato. Es una receta muy sencilla, muy faciil de hacer y queda muy rica, aunque no gusta a todo el mundo porque las tinta tiene un sabor muy especial.
Espero que os guste y os animéis a probarla!! 🙂
Para 4-5 comensales
Tiempo de realización: 1 hora 30 minutos
Ingredientes:
- 25 calamares
- 2 cebollas
- 1 tomate maduro
- 16g de tinta
- 1 vaso de vino blanco (20 cl)
Preparación:
Empezaremos cortando la cebolla en juliana muy finita.
Rallamos el tomate y lo añadimos junto a la cebolla cuando veamos que ya tiene ese color doradito.
Ahora, limpiamos los calamares. Hay que quitarles la piel y la cabeza, separando las patitas, también les daremos la vuelta para limpiarlos por dentro.
Una vez tenemos el sofrito echo, añadimos la tinta y removemos bien.
Seguidamente añadimos los calamares junto con un vasito de vino blanco y dejamos cocer a fuego lento durante una hora.
Pasada la hora, veremos que el vino ya a reducido y tenemos una estupenda salsa. Ya podemos emplatar, servir y comer!
BUEN PROVECHO!!
¡Qué rico es este plato! Yo le hago bastante en casa, pero de una forma un poquito diferente. Lo mejor son los morritos negros que se nos quedan a todos, ¡es muy simpático! jejeje
besos
Que razon tienes Carmeen!!! Yo siempre me rio mucho con mi padre jajajaja😂
Besiitos
Un clásico que nunca falla, y acompañados de arroz ya ni te cuento!!
Besos!!
cookingexperiences.wordpress.com
Ni que lo digas!! Jajajaj
Bsss
Gracias muy bueno yp le he añadido almedras picadas con el tomate y cinco minutos antes de acabar gambas
umm… que rico!! Gracias por tu aportación Rafel 🙂
Carlota