Ingredientes:

• 1  litro de leche
• 3 cucharadas soperas de harina
• 20 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
• 1 chorrito de coñac

Primero, para hacerlo mas fácil, cogemos una batidora donde ponemos la leche, la harina y la mantequilla y lo batimos todo.

Una vez batido, cogemos una sartén, le echamos la mezcla y el coñac «el coñac hace que desaparezca el sabor de la leche». Hay que ir removiendo sin parar hasta que empieza a espesar. Es muy importante no dejar de remover para que no se hagan grumos y sobretodo no dejéis hervir! Cunado empiece a hervir en seguida apagáis el fuego y retiras.