arroz a la naranja con pato

ARROZ A LA NARANJA CON PATO – Juego de Blogueros 2.0

BUENOS DÍAS MIS ARTISTAS!

Este mes volvemos con el Juego de Blogueros con una fruta pero aplicada a una receta salada.

Después de las votaciones salió elegida la naranja y como últimamente publico muchas recetas dulces, este mes decidí darle vueltas a la cabeza y hacer una receta salada.

Aquí os la dejo paso a paso, espero que os guste y la disfrutéis! 🙂

Un enorme beso! :*

 

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Ah por cierto… que se me olvida… Os dejo la lista con el resto de blogs participantes en el reto para que podáis descubrir un montón de nuevas recetas usando la naranja!!

 

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Ingredientes

  • 400g Arroz redondo
  • 300g Cebolla
  • 400g Tomate maduro
  • 1ud Muslo de Pato
  • 2 cucharadas soperas de Miel
  • 700ml Zumo de naranja
  • 1200ml Caldo de pollo
  • Granos de cardamomo

 

PREPARACIÓN:

  1. Place your list items here

*Precalentar el horno a 200º

  1. Caramelizar la miel, añadir el zumo de naranja y los granos de cardamomo y dejar hervir 10 minutos.
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  2. Picar la cebolla y rehogar. Mientras, escaldar el tomate, pelar y cortar a dados pequeños. Añadir a la cebolla y dejar cocer lentamente. Sazonar con sal y azúcar para rectificar el ácido del tomate.
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  3. Nacarar el arroz con el sofrito, añadir el caldo y hervir. Mantener ebullición alta durante 15 minutos.
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  4. Después terminar cocción en el horno. Mucho cuidado porque se pega muy fácilmente, sobretodo ir removiendo!
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  5. Dorar el muslo de pato en el horno, desmenuzar y servir acompañando el arroz.
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BUEN PROVECHO!

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13 Comments

  1. Un lujo de arroz. El arroz lo veo entero y durito, como a mi me gusta. Me molestan muchos los arroces pasados.
    Me ha sorprendido la naranja en un arroz salado. Muy buena receta

     
  2. Me encanta tu receta. Con lo que me gustan los toques dulces en los platos principales nunca me había animado con el arroz, así que me quedo con tu idea. Gracias por participar en el reto!

     
    • Gracias a ti por interesarte en mi receta 🙂
      La verdad es que ese arroz tiene un punto especial, porque al llevar naranja parece que sea dulce, pero no.
      Espero que te animes a prepararlo y que lo disfrutes mucho!!
      Un beso!

       
  3. Que buena pinta tiene. La próxima vez que haga arroz, ya tengo la receta perfecta para realizarla. Enhorabuena.

     
  4. Pingback: Juego de Blogueros 2.0: Bizcocho de Naranja Sanguina – Los Dulces de Ligia

  5. Espectacular como siempre Carlota, me encanta tu receta, has conseguido darle la vuelta a un clásico y seguro que está delicioso!!!

     
  6. Mmmmmm, naranja y cardamomo, ya está, con eso ya me has ganado, estoy convencida de que tu propuesta está de chuparse los dedos. 😀

     
  7. Me encanta tu plato, Carlota! Es muy original y con lo que me gusta a mi preparar arroces, seguro que lo pruebo.. te contaré 😉
    Un abrazo,
    Silvia K

     
  8. Pingback: Juego de blogueros 2.0: Tarta de chocolate y orange curd | KUINETES

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